Lo chef Massimo Bottura primo nei 50 Best Restaurant

Lo chef Massimo Bottura primo nei 50 Best Restaurant

Lo chef Massimo Bottura primo nei 50 Best Restaurant

Redazione Web

20 giugno 2018, ore 12:15 , agg. alle 14:25

L'Osteria Francescana torna in vetta nella classifica a distanza di due anni

Massimo Bottura con la sua modenese Osteria Francescana è di nuovo (era già accaduto nel 2016) al primo posto dei 50 Best Restaurant. Si tratta del primo chef a vincere per la seconda volta il premio. Gli organizzatori della lista dei 50 migliori ristoranti del mondo hanno evidenziato che 'Bottura sfida e reinventa la tradizione culinaria italiana utilizzando i migliori prodotti dell'Emilia Romagna'. Sono 1.040 i restaurant experts che in 26 macroregioni nel mondo hanno potuto esprimere 10 preferenze a testa ridefinendo così la classifica 2018.
Bottura è salito sul palco del palazzo dei congressi Euskalduna Jauregia di Bilbao tenendo per mano la moglieLara Gilmore e ha affermato che "gli chef nel 2018 hanno a disposizione una gran voce per dimostrare il cambiamento". Quindi ha aggiunto: "Siamo tutti parte della stessa rivoluzione e tutti insieme possiamo essere parte del cambiamento".

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