La birra perfetta esiste, 25mila sterline per averla

La birra perfetta esiste: 25mila sterline per averla

24 marzo 2017, ore 10:31 , agg. alle 13:28

Si parte da un'analisi del DNA e si riceveranno 2000 pinte

La birra perfetta esiste. Un birrificio ha prodotto la prima birra al mondo ad essere fatta partendo dal DNA di una persona per poi ricavarne la propensione verso specifici sapori. Lo riporta il Mirror. Nel novembre 2016, Ciaran Gibli, mastro birraio, ha fatto analizzare il suo DNA. Il test ha rilevato che è predisposto per apprezzare sapori amari e Ciaran ha prodotto la Double Helix, una birra amara bilanciata da una varietà di diversi luppoli americani. Adesso è possibile gustare una birra su misura per i propri gusti: per "sole" 25mila sterline saranno prodotti 12 ettolitri (circa 2000 pinte).

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